AUBERGINE

лого-1

    • Десерты

    • ВАНИЛЬНАЯ ПАННА-КОТТА С СОУСОМ ИЗ ЛЕСНЫХ ЯГОД

      110г

      Сливочно-молочный десерт, с добавлением амаретто и стручковой ванили, подается под соусом из лесных ягод. Украшен десерт свежей голубикой и лепестками мелкой засахаренной розы.
      300руб.
      В корзину

    • ДЕСЕРТ “НАПОЛЕОН”

      120г

      наш фирменный наполеон из тонких слоев ложного слоеного теста, пропитанный сметанно-сгущенным кремом, подается со свежей клубникой, темным бельгийским шоколадом, шоколадным и карамельным соусом
      300руб.
      В корзину

    • ДЕСЕРТ “ЗАВАРНОЕ ШУ ЛАЙМ-ЭРЛГРЕЙ”

      130г

      Заварное тесто с черным кракелином, пропитанное муссом из бельгийского шоколада, стручковой ванили и чая эрл грей, с добавлением кремю из лайма, базилика и бадьяна. Подается с карамельной вазочкой со свежими ягодами, под соусом бальзамик.
      350руб.
      В корзину

    • ДЕСЕРТ “ПАВЛОВА С МАЛИНОВЫМ КРЕМЮ”

      120г

      классическая итальянская меренга с натуральной ванилью, пропитанная соусом из лесных ягод, с кусочками малины и ванильным сметанно-творожным кремом, подается с кремю из малины, свежими ягодами и по желанию гостя крем-соус бальзамик или шоколадный соус на выбор
      350руб.
      В корзину

    • ЗАПЕЧЕННОЕ МОРОЖЕНОЕ С КАРАМЕЛЬЮ

      160г

      мороженое пломбир в тесте фило
      350руб.
      В корзину

    • МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК

      150г

      муссовый чизкейк холодного приготовления из творожного сыра креметте и маскарпоне с малиновым конфи и шоколадной песочной основой, подается с карамельными чипсами, бутоном засахаренной розы и малиновым соусом
      350руб.
      В корзину

    • МЕДОВИК С АПЕЛЬСИНОВЫМ КРЕМОМ

      130г

      тонкие слои медового теста, пропитанные сливочно-сметанным кремом с добавлением пюре из красного апельсина и апельсиновой цедры, подается со свежими ягодами и карамелизированным апельсином
      300руб.
      В корзину

    • МОРОЖЕНОЕ СЛИВОЧНОЕ

      150/20г

      подается с сиропом на Ваш выбор: карамельный/ шоколадный
      300руб.
      В корзину

    • МУСС “МАНГО-МАРАКУЙЯ”

      130г

      легкий мусс на основе белого бельгийского шоколада, с добавлением натурального пюре манго и маракуйи, подается на фруктовом ванильном бисквите с кусочками криспи из малины и карамельными чипсами
      350руб.
      В корзину

    • ПИРОЖНОЕ СНИКЕРС

      130г

      Мусс на основе молочного и темного бельгийского шоколада, шоколадный бисквит с добавлением ликёра бейлис, с прослойкой из соленой карамели и нугой из арахиса. Подается под зеркальной шоколадной глазурью, с настоящим пищевым золотом и золотым арахисом.
      350руб.
      В корзину

    • СЫРНАЯ ТАРЕЛКА

      525г

      свежайшие домашние сыры, подаются с орехами, виноградом, джемом и медом
      2550руб.
      В корзину

    • ТИРАМИСУ

      150г

      Мусс из заварного крема, сыра маскарпоне и стручковой ванили, печенье савоярди, пропитанное кофе эспрессо с добавлением ликёра куантро. Подается десерт с соусом из малины и клубники, декором из бельгийского шоколада с настоящим пищевым серебром.
      300руб.
      В корзину

    • ФРУКТОВАЯ ВАЗА

      600г

      фрукты по сезону
      750руб.
      В корзину