AUBERGINE

Десерты

  • ВАНИЛЬНАЯ ПАННА-КОТТА С СОУСОМ ИЗ ЛЕСНЫХ ЯГОД

    110г

    Сливочно-молочный десерт, с добавлением амаретто и стручковой ванили, подается под соусом из лесных ягод. Украшен десерт свежей голубикой и лепестками мелкой засахаренной розы.
    300руб.
    В корзину
  • ДЕСЕРТ “НАПОЛЕОН”

    120г

    наш фирменный наполеон из тонких слоев ложного слоеного теста, пропитанный сметанно-сгущенным кремом, подается со свежей клубникой, темным бельгийским шоколадом, шоколадным и карамельным соусом
    300руб.
    В корзину
  • ДЕСЕРТ “ЗАВАРНОЕ ШУ ЛАЙМ-ЭРЛГРЕЙ”

    130г

    Заварное тесто с черным кракелином, пропитанное муссом из бельгийского шоколада, стручковой ванили и чая эрл грей, с добавлением кремю из лайма, базилика и бадьяна. Подается с карамельной вазочкой со свежими ягодами, под соусом бальзамик.
    350руб.
    В корзину
  • ДЕСЕРТ “ПАВЛОВА С МАЛИНОВЫМ КРЕМЮ”

    120г

    классическая итальянская меренга с натуральной ванилью, пропитанная соусом из лесных ягод, с кусочками малины и ванильным сметанно-творожным кремом, подается с кремю из малины, свежими ягодами и по желанию гостя крем-соус бальзамик или шоколадный соус на выбор
    420руб.
    В корзину
  • ЗАПЕЧЕННОЕ МОРОЖЕНОЕ С КАРАМЕЛЬЮ

    160г

    мороженое пломбир в тесте фило
    350руб.
    В корзину
  • МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК

    150г

    муссовый чизкейк холодного приготовления из творожного сыра креметте и маскарпоне с малиновым конфи и шоколадной песочной основой, подается с карамельными чипсами, бутоном засахаренной розы и малиновым соусом
    350руб.
    В корзину
  • МЕДОВИК С АПЕЛЬСИНОВЫМ КРЕМОМ

    130г

    тонкие слои медового теста, пропитанные сливочно-сметанным кремом с добавлением пюре из красного апельсина и апельсиновой цедры, подается со свежими ягодами и карамелизированным апельсином
    320руб.
    В корзину
  • МОРОЖЕНОЕ СЛИВОЧНОЕ

    150/20г

    подается с сиропом на Ваш выбор: карамельный/ шоколадный
    300руб.
    В корзину
  • МУСС “МАНГО-МАРАКУЙЯ”

    130г

    легкий мусс на основе белого бельгийского шоколада, с добавлением натурального пюре манго и маракуйи, подается на фруктовом ванильном бисквите с кусочками криспи из малины и карамельными чипсами
    350руб.
    В корзину
  • ПИРОЖНОЕ СНИКЕРС

    130г

    Мусс на основе молочного и темного бельгийского шоколада, шоколадный бисквит с добавлением ликёра бейлис, с прослойкой из соленой карамели и нугой из арахиса. Подается под зеркальной шоколадной глазурью, с настоящим пищевым золотом и золотым арахисом.
    380руб.
    В корзину
  • СЫРНАЯ ТАРЕЛКА

    525г

    свежайшие домашние сыры, подаются с орехами, виноградом, джемом и медом
    2550руб.
    В корзину
  • ТИРАМИСУ

    150г

    Мусс из заварного крема, сыра маскарпоне и стручковой ванили, печенье савоярди, пропитанное кофе эспрессо с добавлением ликёра куантро. Подается десерт с соусом из малины и клубники, декором из бельгийского шоколада с настоящим пищевым серебром.
    300руб.
    В корзину
  • ФРУКТОВАЯ ВАЗА

    600г

    фрукты по сезону
    750руб.
    В корзину